4

Äppelcrêpes 

  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 4 ägg
  • ½ tsk salt
  • 2–3 msk smör
  • 4 äpplen, urkärnade i klyftor
  • Smör
  • 2 msk socker
  • 2 tsk kanel
  • 1 dl nötter, grovhackade
  • ½ dl kokos

Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken. Vispa i resten av mjölken, äggen, salt och smör. Grädda små tunna pannkakor. Stek äpplena i smör i en stekpanna, strö över socker och kanel. Lägg äpplena i crêpen. Strö över nötter och kokos. Vik eller rulla ihop.