4

Äppelmaräng

  • 5 äpplen, skalade och klyftade
  • 
1 msk smör 

  • ½ dl råsocker 

  • Skal och saft av ½ citron 

  • 3 äggvitor 

  • 1½ dl strösocker

Sätt ugnen på 175°. 
Lägg äpplena i en kastrull med smör, socker, skal- och saft från citron, låt fräsa ca 5 min. Lägg äppelblandningen i en ugnssäker form. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner sockret. Klicka ut marängen över äpplena. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera äppelmarängen ljummen eller kall.