Allergi


Äggallergi

Äggallergi är vanlig bland små barn, men hör till de allergier som ofta växer bort. De flesta äggallergiska barn tål att äta ägg i 5-6-årsåldern, men äggallergi kan också bestå i vuxen ålder.

Det är oftast något av proteinerna som finns i äggvitan som kan orsaka en allergisk reaktion, men även proteiner i gulan kan ge allergiska besvär. Om ägg finns med som ingrediens i ett livsmedel måste det anges i ingrediensförteckningen. 


Överkänslighet

Mer än 70 % av överkänslighetsreaktioner mot födoämnen hos barn orsakas av mjölk. Näst efter mjölk kommer ägg. Andra vanliga och starka allergena livsmedel är fisk, spannmål, nötter och baljväxter som jordnötter och sojabönor.