4

Knäcke med äggröra och fetaost

  • 2 st svenska ägg
  • Grädde, en skvätt
  • Salt och peppar
  • Fetaost
  • Färska örter
  • Knäckebröd
Gör en äggröra på två svenska ägg, en skvätt grädde, salt och peppar.

När äggröran är nästan klar rör du i lite fetaost och färska örter efter smak, t ex persilja och citrontimjan. Lägg upp på ett gott knäckebröd, t ex Wilmaknäckebröd eller Gateaus knäcke.

Recept: Helen Alterius, Vaxholm.
Vinnare i Svenska äggs tävling Godaste mackan 2012.
 
Foto: Lipkin