12

Tempura äggmaki av @besther.hauer

RECEPT till 6 äggmakirullar

Koka 12 ägg så löst du gillar och vågar (du ska dela dem i ägghalvor sen), ca 4-5 minuter.
Gör en tempurasmet: blanda 1 ägg, 1dl maizena, 1dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver i en stor bunke. Tillsätt ca 0,35 dl kall öl och rör hastigt. Tillsätt sen ca 0,4 dl öl till en lös smet.
Rulla 2 ägg i varje noriark.
Vänd makirullen hastigt i tempurasmeten.
Fritera tills den får en gyllene färg.
Dela varje makirulle i 4, dvs varje ägg i ägghalvor.
Servera med löj- lax- eller sikrom.